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純米酒バトル11月鑑定評価

お酒のお問合せ先

2004

名柄・醸造蔵

点数/金額

1位

亀泉 純米吟醸生原酒 日本酒度-13 酸度2.3
        
亀泉酒造
高知県土佐市出間2123−1
16.10

  43点

 2,940(円)
2位

鳳凰美田 純米吟醸別撰生 斗瓶取り 日本酒度+3 酸度1.4
      (参考 もとやすさんにご尽力いただきました)
小林酒造  
栃木県小山市卒島734 16.1

  38点

 2,940(円) 
3位

鳳凰美田 吟撰 純米吟醸無濾過 黄ラベル 日本酒度+4 酸度1.5
        
小林酒造
栃木県小山市卒島734
16.9

  29点

 3,000(円)

4位

北島 純米吟醸 斗瓶中取無濾過生原酒 日本酒度? 酸度?
        
北島酒造

滋賀県湖南市針七五六番地 16.10

  12点

 2,730(円)
5位

秋鹿 純米吟醸 吟吹雪 直汲 生原酒 日本酒度+4 酸度1.5
        
(参考 みかんさんご尽力いただきました)
(有)秋鹿酒造
  タンク54号
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 16.9

   8

 2,730(円)
5位

梅乃宿 露 純米吟醸 無濾過袋しぼり 日本酒度+3 酸度1.6
        
株~乃宿酒造

奈良県北葛城郡新庄町東室27 16.10

   8点

 2,625(円)  

7位

川中島 幻舞 純米吟醸 生原酒 日本酒度+1 酸度1.6
   (参考 有限会社山武商店さんにお取り置きご協力いただきました)
有限会社千野酒造場
長野県長野市川中島今井320
16.6

   7点

 2,940(円)
8位

君盃 純米吟醸 日本酒度±0  酸度1.4
      (参考 丸味屋酒店さんにお取り置きご協力いただきました)
君盃酒造  
静岡県庵原郡由比町入山2152 16.1

   3点

 2,956(円)
9位

乾坤一 ささにしき純米酒 無濾過生原酒 
              日本酒度+2 酸度1.4
(有)大沼酒造店

宮城県柴田郡村田町村田字町56-1 16.4

   1

 2,233(円) 
10位

酒呑童子 紅葉姫 特別純米ひやおろし 日本酒度±0 酸度1.4
        
ハクレイ酒造

京都府宮津市字由良949番地 16.?

   0点

 2,730(円)
参加人数25名 最高点数75点満点にて評価いたしました。
 − 11月鑑定酒調達について −
あべたやさん 丸味屋酒店さん 有限会社山武商店さんお取り置きありがとうございました。

もとやすさん
 ご尽力ありがとうございました。

 
 HP上からあらためまして会員一同よりお礼申し上げます
(参考)   3位評価1名棄権
総合評価 1位Aのお酒を支持した人・・・ 20人(3点= 8人 2点=7人 1点=5人)
2位Hのお酒を支持した人・・・ 18人(3点= 6人 2点=8人 1点=4人)
3位I のお酒を支持した人・・・ 14人(3点= 5人 2点=5人 1点=4人)
4位Eのお酒を支持した人・・・ 5人(3点= 3人 2点=1人 1点=1人)
5位Jのお酒を支持した人・・・ 4人(3点= 1人 2点=2人 1点=1人)
5位Gのお酒を支持した人・・・ 5人(3点= 1人 2点=1人 1点=3人)
7位Dのお酒を支持した人・・・ 4人(3点= 1人 2点=1人 1点=2人)
8位Cのお酒を支持した人・・・ 3人(3点= 0人 2点=0人 1点=3人)
9位Fのお酒を支持した人・・・ 1人(3点= 0人 2点=0人 1点=1人)
10位Bのお酒を支持した人・・・ 0人(3点= 0人 2点=0人 1点=0人)

今回の鑑定ですが、開票結果をみてみますと、なんとほとんどの票が1位〜3位のお酒に集中!
事務局長の策略にはまってしまったのか、何回も利きなおす会員さんの風景が見受けられました。

11月鑑定酒についてコメントすべき点はふたつほど・・・
一つは、鑑定酒が常温近くなった頃会場におこし頂いた方の、A酒首位評価が少なく感じたこと。
とはいえ、1〜3位評価を8割もの人が支持しているこのお酒の実力には脱帽ですね\(◎o◎)/!
二つ目は、タンク別に販売されたJ酒の味の違いです。仕込タンクの違いはレッテルに記してある
とおりなんですが、54号タンクは、しぼりたてを思わせるような発泡感、甘味と酸が強く出すぎて
いている感があり、9〜10月首位だった27号タンクとの違いが少しありすぎるように思いました。
銘柄発表があるまでほとんどの方が、54号タンクは別銘柄のお酒と判断されていたようです。


総合評価からは外れてしまいますが、みなさんが6位までに挙げておりますお酒の中で
3本銘柄の評価が目に多くつきました。今回のように上位1〜3位のお酒で
ほとんどの点数がついてしまったと時などには、相対評価評価だけでなく
絶対評価も必要なのかな・・・などと考察してしまう管理人であった。

 なお、「秋鹿 純米吟醸 吟吹雪 直汲 生原酒」「川中島 幻舞 純米吟醸生原酒
「鳳凰美田 純米吟醸別撰生 斗瓶取り」「君盃 純米吟醸」
「乾坤一 ささにしき純米酒 無濾過生原酒」のお問い合わせにつきましては
事務局までお願いいたします。


出品酒
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