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埼玉県酒純米酒バトル鑑定評価

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２００５

名柄・醸造蔵

点数/金額
１位
Ｅ		 琵琶のささ浪　純米吟醸　生　日本酒度±0 酸度1.7
　　　　　　　　
麻原酒造㈱当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県入間郡毛呂山町本郷９４　１７．２		 　 ４５点

　四合瓶
　1,312（円)
２位
Ａ		 晴雲　おがわの自然酒　純米吟醸　生酒 日本酒度+1 酸度1.5
　　　　　　
晴雲酒造㈱　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。　
埼玉県比企郡小川町大塚１７８－２　１７．２		 　 ３５点

　四合瓶
　1,427（円)
３位
Ｈ		 釜屋　雫滴　純米吟醸酒　槽取　日本酒度？　酸度？
　　　　　　　　　　　　　　
㈱釜屋　　 　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県北埼玉郡騎西町騎西１１６２　		 　 ２６点

　2,625（円)
４位
Ｆ		 直実　特別純米生原酒　日本酒度+5　 酸度1.5
　　　　　　
権田酒造㈱当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県熊谷市大字三ケ尻１４１９　１７．２		 　 １９点

　四合瓶
　1,365（円)
５位
Ｂ		 亀甲花菱 純米生原酒　豊醇旨口　若水米　日本酒度±0 酸度1.9
　　　　　　　　　　　　　　
清水酒造　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県北埼玉郡騎西町戸室１００６　１７．２		 　 １６点

　四合瓶
　1,240（円)
６位
Ｇ		 亀甲花菱「純米」無濾過中取り生原酒（美山錦）日本酒度？　酸度？
　　　　　　　　　　　　　　
清水酒造　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県北埼玉郡騎西町戸室１００６　１７．３		 　 １２点

　2,625（円)
７位
Ｄ		 南陽　花　純米吟醸　　日本酒度＋3 酸度1.5
　　　　　　　　
南陽醸造㈱　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県羽生市大字上新郷５９５１　１７．２		 　 １０点

　四合瓶
　1,100（円)
８位
Ｃ		 文楽　上尾育ち　純米吟醸　日本酒度+3 酸度1.5
　　　　　　　　
㈱文楽　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県上尾市上町２－５－５　１７．２

　 ５点

　四合瓶
　1,326（円)
＊位
別枠評価
Ａ		 亀甲花菱 山廃純米　５年古酒　日本酒度+6 酸度1.5
　　　　　　　　　　　　　　
清水酒造　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
埼玉県北埼玉郡騎西町戸室１００６　１７．２		 　 ＊点

　四合瓶
　1,312（円)
番外編
1位
Ｇ		 提供者の希望により未掲載　日本酒? 酸度?
　　　　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、会員さんからお酒を提供して頂きました。
㈱＊＊＊＊ (1升3,000円を超えているため純米大吟醸のため番外編)
兵庫県********************　１７．２		 　 ２９点
支持１５人
　四合瓶
　　　＊（円)
番外編
1位
Ｃ		 「幻・まぼろし」　純米大吟醸原酒　黒箱　日本酒度? 酸度?
　　　　　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
中尾釀造㈱　(1升3,000円を超えている純米大吟醸のため番外編)
広島県竹原市中央五丁目９－１４		 　 ２９点
支持１２人
　四合瓶
　7,350（円)
番外編
3位
Ｄ		 渓流　朝しぼり　出品貯蔵酒１０ヶ月氷温熟成酒　日本酒度＋3 酸度1.5
　　　　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
㈱遠藤酒造場(本醸造のため番外編)
長野県須坂市臥竜１丁目－９－１		 　 ２７点
支持１３人
　９００ml瓶
　1,365（円)
番外編
*位
Ｂ		 琵琶のささ浪　香りの蔵　日本酒度＋2 酸度1.4
　　　　　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
麻原酒造㈱　(1升3,000円を超えているため番外編)
埼玉県入間郡毛呂山町本郷９４　１７．２		 　 ＊点

　四合瓶
　1,575（円)
番外編
*位
Ｅ		 あきた酒こまちで造った吟醸酒・生原酒　日本酒度＋3 酸度1.6
　　　　　　　　秋田のお酒をこよなく愛する方からお酒を提供して頂きました。
備前酒造本店(1升3,000円を超えている＋大吟醸のため番外編)
秋田県平鹿郡大森町字大森169		 　 ＊点

　四合瓶
　2,800（円)
番外編
*位
Ｆ		 純米大吟醸原酒　じょっぱり華想い　日本酒度＋3 酸度1.5
　　　　　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
六花酒造㈱　(1升3,000円を超えているため純米大吟醸のため番外編)
青森県弘前市大字向外瀬字豊田217　（参考　５００ｍｌ　2,500円）　		 　 ＊点

　３００ml瓶
　　 ＊（円)
参加人数２８名　最高点数８４点満点にて評価いたしました。

－　３月鑑定酒調達について　報告とお詫び　－
２月１９日に埼玉県酒造組合さん主催で開催されました「埼玉全３６蔵　大試飲会」にて出品されましたお酒の中から
ご用達店丸文酒店さんと、数人で利いておいしかったお酒の蔵元さんと当会のお話をさせていただきました。
その中で、当会の趣旨にご賛同をいただきました蔵元さんから、今回貴重なお酒を出品酒として提供して頂きました。
これに伴いまして、本来であれば月をずらして出品といった方法もあるのですが、蔵元さんの意向等を考慮いたしまして
３月純米酒バトル→「埼玉県酒純米酒バトル」と急遽変更して、特別編となりましたことをご了承くださいませm(__)m
また、番外編出品酒につきましても、「埼玉全３６蔵　大試飲会」や、ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮなどにおいて、
当会の趣旨にご賛同をいただきました蔵元さんや、個人有志の方から、貴重なお酒を提供して頂きました。
　　HP上からあらためまして会員一同より　蔵元さん、秋田のお酒をこよなく愛する方　へお礼申し上げます。

例会編では１升瓶が２本出品されましたが、デカンタに移す量を４合に統一、番外編は３００ｍｌに統一して行いました。
番外編では、デカンタに移す酒量を最小の３００ｍｌに統一して行った関係で、最後の方まで利けませんでした。
これに伴いまして、鑑定評価公開は上位３位までといたしましたが、何分ご了承くださいませ。
（参考） 　室内温度 ２２．５度 品温　始度１０．５～終度１８．５
総合評価 1位Ｅのお酒を支持した人･･･ 17人(3点＝13人 2点＝ 2人 1点＝2人)
2位Ａのお酒を支持した人･･･ 17人(3点＝ 1人 2点＝15人 1点＝2人)

出品酒		 3位Ｈのお酒を支持した人･･･ 13人(3点＝ 4人 2点＝ 3人 1点＝6人)
評価一覧
4位Ｆのお酒を支持した人･･･ 8人(3点＝ 5人 2点＝ 1人 1点＝2人)
5位Ｂのお酒を支持した人･･･ 7人(3点＝ 4人 2点＝ 1人 1点＝2人)
6位Ｇのお酒を支持した人･･･ 10人(3点＝ 0人 2点＝ 2人 1点＝8人)
7位Ｄのお酒を支持した人･･･ 6人(3点＝ 1人 2点＝ 2人 1点＝3人)
8位Ｃのお酒を支持した人･･･ 4人(3点＝ 0人 2点＝ 1人 1点＝3人)
　　 局
長		 補
佐		 丸
三		 丸
四		 楽 ク
タ		 オ
ダ		 ホ
リ		 ス
｜		 カ
ス		 ア
キ		 ツ
チ		 ハ
ガ		 タ
カ		 ハ
ヤ		 ク
マ		 オ
ク		 キ
タ		 サ
イ		 ナ
ベ		 ソ
ウ		 テ
ル		 コ
ウ		 ハ
ラ		 ナ
カ		 オ
カ		 タ
ケ		 ヤ
マ		 計
A 　 ２ 　 　 　 ２ ２ ２ 　 　 ３ ２ ２ １ 　 　 　 ２ ２ ２ ２ ２ ２ ２ 　 ２ １ ２ ３５
B 　 　 　 ３ ３ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 １ ２ 　 　 ３ 　 　 ３ １ 　 　 　 　 　 １６
C １ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ２ 　 　 　 　 １ 　 　 　 　 　 １ 　 　 　 　 　 　 ５　
D ２ 　 １ １ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ２ 　 　 　 　 　 　 ３ 　 　 １ 　 　 　 　 １０
E ３ １ ２ 　 　 ３ 　 ３ ２ ３ 　 ３ ３ ３ ３ 　 　 ３ 　 ３ １ 　 　 ３ 　 ３ ３ 　 ４５
F 　 　 ３ 　 　 　 　 １ １ 　 　 　 　 　 　 ３ ３ 　 　 　 　 　 ３ 　 ２ 　 　 ３ １９
Ｇ 　 　 　 ２ １ １ １ 　 　 １ 　 　 １ 　 　 　 １ 　 　 　 　 　 　 　 １ 　 ２ １ １２
Ｈ 　 ３ 　 　 ２ 　 ３ 　 ３ ２ １ １ 　 　 ２ 　 ２ １ １ １ 　 　 　 　 ３ １ 　 　 ２６

すべての3月『純米酒バトル』出品酒が貴重な提供酒で開催できましたことを、心よりお礼申し上げますとともに、
利き酒師ではない私たちですが、ここにささやかではございますが、すべてのお酒に対して消費者側としての
感想・評価がさまざまな表現で出されました評価一覧のページを作成いたしましたことご報告申し上げます。。

今月の特記すべき点は　例会編・番外編　それぞれ１点ほど・・・（参加者２８名のうち4名は今回初参加）
例会編では、最小支持者数4人（１４．２％）、最小点数では5点（５．９％）と、過去の『純米酒バトル』をみても
全国８位といった、清酒生産量埼玉県酒の品質の高さと、蔵元が誇る銘酒を感じる名勝負となりました。
番外編においても、どの出品酒もおいしいのは間違いないのですが、唯一の本醸造Ｄ酒の奮闘ぶりには脱帽でした。
最後に共通の話題です。例会編では４合といった枠ではございましたが、なんとか２８人で利いても間に合いましたが、
番外編の３００ｍｌといった枠には、２８人は・・・いかんせんちょっときついものがありました－汗－。
終盤戦に駆けつけてこられた方で、利けなかった方には誠に申し訳けございませんでした。
次回からは、量的問題に関する出品・鑑定方法も事務局で検討しなくては・・・と思う管理人であった。

「琵琶のささ浪　純米吟醸　生」「晴雲　おがわの自然酒　純米吟醸　生酒」「文楽　上尾育ち　純米吟醸」
「亀甲花菱 山廃純米　５年古酒」「琵琶のささ浪　香りの蔵」「あきた酒こまちで造った吟醸酒・生原酒」
「純米大吟醸原酒　じょっぱり華想い」のお問い合わせにつきましては、事務局までお願いいたします。
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