純米酒バトル９月鑑定評価 |
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２００５ |
名柄・醸造蔵 |
点数/金額 |
| １位 Ｇ |
賀茂金秀 純米吟醸 雄町５０生 １６ＢＹ 日本酒度+2 酸度1.6 しっかりした味、濃〜い！・フルーティ・加金か？、こく・香り、ふる〜てぃ〜・もっと冷たくして〜！、甘い香・薄くさわやか舌はピリっと、すっきりした味、上手い、香り、香り強すぎ、微発泡・ウマイネ、かろやかで爽やか・微発泡・酸と甘のバランスよし・キレあり、香りよし・口中にも広がる、味・飲み口も悪くないのに飲む前の香りがちょっときついかな？・そのせいで平べったく感じます。 |
４１点 3,000（円) |
| ２位 Ｆ |
三重錦 中取り 純米吟醸生 日本酒度+2 酸度1.4 少々酸味・でも心地よい、酸がきく・フルーティかつ濃い、濃い〜！、甘い香・甘い味←1回目・だんだん辛くなる、苦味がある、？、香り良く、少量の甘みも感じバランス良し、甘い・味よし、甘・強、微発泡？・バランスよし・上立香に違和感、ほろ苦く口あたりよし、さわやか、味覚が変わってきたのか？・これは酒だけの酒かも・後味を肴にのみたいな。 |
２７点 3,000（円) |
| ３位 Ｃ |
蓬莱泉「特別純米」可。（べし）生 日本酒+2 酸度1.45 まろやか・しっかりした味、淡く甘い、さっぱり・コクが･･･？、ふつう、甘くすっきり・あとに残る味があるが何かよくわからない、においない、甘、甘いが後味が残る、特徴なし、キレ？、芳香適・切れ欲しい、味・香○、上立香華やか・しっかりした甘み・インパクト弱いが穏やかで飲み続けたときによい、ピリリと辛いが飲み心地よし、美味いけど香りの強さに比べて味のインパクトが弱いかな？・濃い割りに「おぉ〜〜っ！」という部分がない。 |
２２点 2,625（円) |
| ４位 Ｂ |
飛露喜 特別純米 無濾過生原酒 日本酒度？ 酸度？ しっかりした味、甘くフルーティ・のみ易い、香り・甘みが･･･？、辛〜い、舌に残る味、ちょい辛い、のみやすい・フルーティ、甘み、苦手、甘、落ち着いた深い味わい…ややぼける・後味さわやかキレあり、柔らかい素直な感触、これは好き・飲みやすさの奥のしっかりとした酒の美味さ・干物をあぶって食べたい。 |
２１点 2,552（円) |
| ５位 Ｄ |
上喜元 純米吟醸 酒和地（シュワッチ）生 日本酒度+2 酸度1.3 やや渋み（にごり）、滓あり・麹臭・辛口、酸味・コクが･･･？、あま〜い、アルコール臭・味がないが口当たりよく少し炭酸のような、辛い、辛、のみにくい、軽く微炭酸、落ち着いている、スッキリ、かなりかすかに発泡？・苦味が少し残る、辛口も舌に気になる残り香、食中酒に使いたい（逆に言えば弱いか？）・枝豆とうふにあう。 |
９点 2,625（円) |
| ５位 Ａ |
上喜元 純米吟醸 玉苗瓶囲い火いれ 日本酒度+3.5 酸度1.5 香り普通・味やや甘い、厚い・あとニガ、とりあえず1番☆、香りはしない、甘い、辛い、甘い・濃い、酸味、おだやかな甘み→酸味→甘み、柔らかい素直な感触、のみこむ瞬間妙なクセを感じます・香りにくるクセの為つまみには不向きか？。 |
９点 2,835（円) |
| ７位 Ｉ |
十九 中取り 特別純米生原酒 日本酒度+6 酸度1.9 酸味あり、男酒、酸味よし、とろ〜んって感じ、ぬるい・味がはっきりしない、鼻にぬける、辛い、わからない、？、酸味が強い、甘い・味よし、酸味強い・キレ良い・甘味ひかえめだがのみ易い、苦味が口中に残る。 |
６点 2,520（円) |
| ８位 Ｋ |
分福 男一心 純米吟醸 日本酒度+3 酸度1.5 まろやか、薄い・仁丹のような味、今イチ、味が薄くて水みたい、ふしぎな香・ハムのような味、水っぽい、薬の味がする、味が濃い、すごい深い味・日本酒？、味ノリがいまいち・キレよし・熟成香、特徴なし。 |
５点 2,980（円) |
| ９位 Ｅ |
浜千鳥 純米吟醸 美山錦 日本酒度？ 酸度？ しっかりした味、老酒・ヒネ？、今イチ物足りない、うすからい・冷たくして飲みたいカナ、老香？香がすごくする、クセのある香り、力強いが少し重い、強い苦味、これは…むずかしい・この並びでいくときついなぁ・例えば漬物とじっくり飲むと美味いかも。 |
４点 2,995（円) |
| ９位 Ｊ |
睡龍 生もと 純米 日本酒度? 酸度? ソーセージの香り・燗上がりしておいしくなる・色強い、今イチ、ビリビリして苦手、スモーク臭・味はよくわからないがそんな味、薬の味がする、ヒネすぎ、生もと？、燗あがり、ヒネ香、苦味が気になりほかの味が見えない・燗にしたら飲みあきないマイルドさ、薬臭。 |
４点 3,000（円) |
| １１位 Ｈ |
白瀑 純米吟醸 吟の精 日本酒度+1 酸度1.4 だれた味、くせあり、香と味が濃そうで薄い・老ねた香？、まろい、ヒネ、苦味・酸味、ヒネ香きつい、燗にしたら化けるか？やや臭重い、好みの味もパンチなし、これは苦手。 |
２点 2,990（円) |
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