純米酒バトル１１月鑑定評価 |
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２００５ |
名柄・醸造蔵 |
点数/金額 |
| 1位 D |
賀茂金秀 純米吟醸 雄町５０生 １６ＢＹ 日本酒度+2 酸度1.6 微発泡・後味に苦味、良い、おいしい、好み、甘い・Aに似ている、甘・香りよい・フルーティー系がすき、フルーティ、甘さが重い、生かな・酸味、純吟生、微発泡？・吟香、さわやかな味、美味、甘い、甘いフルーティな香・味も一緒・炭酸味、ピチピチ・今日は膨らみ感じない |
３８点 3,000（円) |
| 2位 C |
孝の司 純米吟醸無濾過生酒 日本酒度+2 酸度1.5 さらっと砂糖のよう・寝てる旨さ、かおりが甘い、程よい、A・Bの中間、中位の甘辛さ、甘くさらっとしている、香り良い・もう少し冷えたのを利きたい、香り良・上品な甘さ、純吟？、うまい吟香・最高、まろやか口中にいい香り、ちょっと旨味、フルーティ・美味、甘〜い・香り良し、甘いが薄く後に残らない・香も少ない・ほのかに苦味・硬い？、あ〜スッキリとうまいかも |
３０点 2,940（円) |
| 3位 H |
鍋島 純米無濾過生原酒 日本酒度+5 酸度? うまい！が後ど越し苦し、舌の上がピリピリする・辛、香り・強い味、香りが強い、少し好き、ピリ辛・程よい苦味、旨い、バランス良い、すー・味あり、酸味、発泡感、無濾過生・吟、発泡？・吟香・うまし、美味、おいしい、香少ない・苦い・炭酸味、含み香いいね |
２５点 2,940（円) |
| 4位 I |
佐久乃花 純吟 無ろ過生原酒 日本酒度? 酸度? 寝てるがゆえの深み？、癖がある感じ、癖がある、くせがある、好みではない、あっさり、酸味・甘さ良いが飲んだ後甘味が残る、第一印象良い、甘い、甘い、無濾過純米、辛口・スッキリ、香り抜群・Cと似てる？、なんだこれ！旨い・Hより劣るか・・？、バランスよい、香スタンダード・すっきり飲みやすいが・・・、味がいい |
１７点 2,856（円) |
| 5位 A |
幻舞 特別純米 山田錦 無濾過中取り生原酒 日本酒度±0 酸度1.8 甘い・フルーティ、うまい、甘くて香りがある、甘さ・香りが良い、甘い、甘口・昔からの酒・苦味残る、酸味が強い、呑んだ後味良い、うまい、ねっとりとした、酸味、純米生？、甘味と酸味うまい、品の良い辛口味、甘ピーチャー、甘い、酸味あり、みりんみたいな香・おちつく、アーモンド |
１６点 2,310（円) |
| 6位 F |
尾瀬の雪どけ 純米吟醸生詰め原酒ひやおろし 日本酒度+2 酸度1.4 寝てる？苦い？インパクトなし、きつい、変わった味、渋みがある、好きな味、さらっとピリ辛残る・苦味残る、薄い、すっきり・香り、苦味が残る、無濾過生、細い？辛口・つまみがほしい、べたっとした甘味、甘い |
７点 2,780（円) |
| 6位 E |
貴 特別純米直汲６０ 無濾過生原酒 日本酒度+6 酸度1.6 冷やすとかなり美味・冷やしていないときは△だった、良い、すっきり、さっぱり爽やか、さっぱりしている、辛ピリ・程よい苦味、フルーティ、スッっとくるイメージ、無濾過生、ひね？、飲んでなに？・得長な味、ちょっと気になる味、セメダイン臭、甘いが後味悪し、香りか…・甘く美味しい、濃い・うまいがちときつい |
７点 2,625（円) |
| 6位 B |
まんさくの花 別誂 純米吟醸瓶囲い生詰原酒 日本酒度2.5 酸度1.7 含みに線がある、呑みやすい、長く呑めてあきない、苦味が残る感じ、辛口、辛い・後味口に残り好みででない、酸味強い・コクがイマイチ、渋い、純米清酒？、かすかな吟香・やや辛口、苦味口中に残る、変化に乏しい、無味、バランスよい、味が薄い・最後に苦味・香り・ほのかに甘く旨い |
７点 2,800（円) |
| 9位 J |
稲里 純米 山 日本酒度? 酸度? ひやおろし？、好みではない、インパクトがない、はっきりしない、中途半端な味、キリっとしているが深みがない、ふむ、日本酒っぽい、苦味、純米清酒、苦味だけ、得長なし、バランス悪し、甘い香・ほのかに苦く硬い、若干の酸 |
３点 （円) |
| 10位 G |
会津娘 無農薬純米 日本酒度+3 酸度1.4 のっぺり・ヨーグルト風な酸味、あまい・後味がわるい、好みではない、？、中途半端な味・好みではない、さらり軽い・フルーティ、苦味がある、薄い、寝てる？、純米、苦味・やや辛口、甘口・ちょっといける、いい味、まろやか、甘い・こんな味の食べ物ありません？ |
０点 2,940（円) |
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