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純米酒バトル１２月鑑定評価

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２００６

名柄・醸造蔵

 点数/金額
１位
Ｊ		 太平山　澄月　純米吟醸　生もと仕込み　無濾過生　日本酒度?　 酸度?
　（参考　４月 ４８/９９点　５月４８/７８点　６月３７/８７点　７月３６/６９点）
燈月？、きつい、J>A香りと酸味がグット・甘味も良い・旨み有、にがい感じ、スッキリ、美味しい、コクあって良、落ち着いた味・飲み続けるならばこれでしょう、最高バランス良、良い、これもよし、老ね・旨味・酸がまるやか・優等生的だが老ねがのみにくい、臭が嫌い、深いカンジがする・香りがすごい、甘々、味の濃さは年末にぴったり、強い香り・とろりとした舌触り。

　　４３点
　2,940（円)
２位
Ａ		 分福 純米吟醸無濾過生原酒　山田錦　日本酒度+4　 酸度1.5
　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
香良・含香良・落ち着いて○、香りよし・まろやか・口中に広がる甘み、程好い甘みで程好い旨さ・もうちょっとコクがほしい、口あたりがまろやか、香・辛口、こってりおいしい、スッキリ、すんなり淡白、後味やや強め、おいしいんだが…、麹臭が強い、生酒・味よし、やや苦味と吟香、美味しい、好きな味、アルコール感じる・無ろ過香ややきつい、甘いにおい・からく味がパーっとひろがっていく感じ・のみやすい、甘い・飲みやすい・好きな感じ、含み香よし・まとまりがある、香り○・後口に多少苦味あるが引締まって良い。

　　３５点
　2,940（円)
３位
Ｉ		 天寿　純米生酒 日本酒度+2〜+4　 酸度1.3〜1.5
　　　　　　　　　（参考　９月 ３２/７５点）
ん？・フルーティー・ライトなれど旨口、きつい、特になし・薄い、のみやすい、微妙なコクあり、スッキリ・爽やか・まろみ、コクあって良、香り・甘みよし・酒だけ飲むなら最高、吟香が良、好みでない、特長ないが飲み口よい・スムース、不思議なおいしさ、まろやかで飲みやすい、スッキリ、甘さが心地良くすべる。		 　　３０点
　2,678（円)
４位
Ｇ		 駒泉　純米吟醸原酒　無濾過冷やおろし　日本酒度+4 酸度1.5
　　　　　　　　　（参考　１０月 ３６/９０点）
ん〜寝てる・口中爽やかさなくエンスト現象・寝すぎ？、強い・きつい、におい強いがそれを上回る旨みはない、うまい、気高く香り品格最高、こうじの香りがうまい、甘口、普通、香り・甘みよし・酒だけ飲むなら最高、麹の香が良・米の甘味が良、若干ヒネ、味も香りもよし、老ね・蜜・あるいみ飲みにくい、変わった甘口、ちょっと変わってる！？・でもおいし〜、米の味がよく生きている・やや渋味、１位と近差、旨みと香りが絶妙にからみ合う・好き・酸味もうまく後味をしめている。

　　２５点
　2,959（円)
５位
Ｈ		 純米吟醸「大正の鶴」無濾過生原酒　日本酒度+3　 酸度1.6
インパクト、すっきり鼻から抜ける、酸味の後甘みがくる、程好い酸味・甘味も少しあり、のみやすい、後味もの足りぬ、サッパリ、マアマア、少し薬くさい・酸味もあり、辛口、甘い、？、酸高く酒だけでいける（一杯だけ）、からい、辛いかも、荒々しさ際立つ・きつい・含み香広がる、ちと物足りない、フルーティーな上立ち香。

　　２４点
　2,880（円)
６位
Ｅ		 田むら 純米吟醸　特別限定品　　日本酒度+1　 酸度1.7
　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
口中香華やか・欠点無・むっちり・原酒かな、おいしい・大吟醸？、うまい、H＞E酸味・甘味ほど良いか、苦味が気になる、香、ちょっぴりクセあり、甘味・酸味・スッキリが程好い、辛口・マアマア、甘味・香り・バランスよし、甘味・吟香良、美味、おいしい、熟成あり・ただ燗には向かない・まろやかな酸・ドライ、甘い、好きだけど１番じゃないかも、甘み・旨みよし・香りいまひとつ、香りは良いが少しアルコール臭。

　　２２点
４合×２本
　2,800（円)
７位
Ｆ		 吉兆　兆久　純米吟醸原酒　 日本酒度±0 酸度1.6
　　　　　　（参考　２月 ２４/６３点）
寝てるかな、酸味勝ち・旨み負け、うまい、香、のどごしが良い、やや水・後味キリッ！、甘くやさしい、コクあって良、バランスよし、吟香とキレ味、とても好き、スムーズだがわずかにダレ・含みやや苦味・バランスに欠ける、のみやすい、まろやか、甘さ丁度良くフルーティ、しっかりした旨み。

　　１４点
　2,990（円)
８位
Ｄ		 無風　純米吟醸　無濾過生原酒　日本酒度+3　 酸度1.5
加水かな？・ちょい軽上立ち香、きついかな、特になし・スッキリ旨み負け、苦味が気になる、バランスがいい、美味しい、辛口・マアマア、酸味少々・食中酒によし、特長がもうひとつ、香りゆたか、無ろ過的含みが飲みにくい・苦味、においあまりない・フルーツのような味、ちょっとおもしろい味、スッキリのみやすい、いつもならけっこういい線なのに･･･×、まろやかで口の中をする〜っとすべっていく。

　　１２点
　2,520（円)
８位
Ｂ		 宝剣　純米酒　限定　中汲み 日本酒度?　 酸度?
梨のような香・口中上立ち全開なれどのど越し後半よし、すっきり爽やか、香りは少ないがすっきり、味気ない、ちょっとにがい、辛口、ほろにがさが良い、しぶみ、水っぽい、好きな味だなぁ、辛口・特に特徴なし、辛い、厚味有・香りがほしい、普通、軽い苦渋味・常温でもつらそう・旨味淡い、におい・味あまりしない・のみやすい、さっぱり甘くない、荒々しい、程良くふくらみキレ有・落ち着いて飲める。　

　　１２点
　2,415（円)
１０位
Ｃ		 豊盃　純米しぼりたて　17BY　日本酒度+3　 酸度1.5〜1.6
香良・口中FULL・原酒・寝てるかな？、フルーティ・おいしい、濃厚・甘み強し、醇な味・もう少し甘味があればネエ、甘い、香+、さわやか、甘、香り良し味よし、甘いが切れ良い・うまい、辛口・コクあり、生酒、香り・吟香がよい、甘い、あまり好みでない、熟成香味が少々飲みにくく感じる、酸味のあるにおい・甘口、さっぱり辛口？、後味よし、味わいが華やか・渋味有。

　　１１点
　2,700（円)
純米酒　fu-ca　　日本酒度-60　 酸度5.47
　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。
日本酒の感覚で飲むと少々違うかな？・でもず〜っと飲んでいると慣れておいしい、ワインのようで飲みやすい、果物の味、ラ・フランス！、シャンパンのシュワシュワしないやつみたい、飲みやすくておいしい、すごく良い、日本酒よりワインのような味、フルーティーでおいしい、白ワインビネガー風、旨味のってない、単体でもよく・和食は×・酢の物・サラダなど前菜向け・使い途が限られる、日本酒の感じがしない、普通、ジュースのような味、リンゴ酢の感じがありますがうまいです、故郷の梅酒を想い出させていただいた味・サッパリとしていて飲み易い・口直しにいいかな。

　参考出品
　　２合
　　820（円)
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