純米酒バトル２００７年９月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル９月鑑定評価

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２００７	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ｆ	豊香　純米吟醸　無濾過生原酒　日本酒度+2　酸度1.6　　　　　　　　　　　　（参考　６月３８/９３点７月 48/87点）うまい・フルーティ・生原、バランスがいい、美味しい、味が濃い・やや酸味・食中酒にGOOD！、フワッとした中に香り有、バランスよし、好みではない、スッと入る・甘み有り、うまい!!、これもキツめ、冷えたのとまぜたら米の旨みが出てきた、甘酸・米香・口当り○、飲んでスッキリする・果実系、すっきり・おいしい、香りよし、深い。	４９点　2,730（円)
２位Ｉ	福乃友　純米吟醸　無調整生　秋田県産美山錦　日本酒度+2　酸度1.5　香良・上立ち香・喉ごし良、サラッとしていて飲みやすい、あたりよし、香り良し・しっかりした味、さわやか・喉ごしよし、好みでない、インパクト良！・口中香良、好みでない・なんで？、美味しい、甘みがあって好み・サンやや強い、のうこう・吟香の中に上品な麹香・酸もしっかりありよい、辛みを感じる・味もしっかり、まろやか・うまい、香りイマイチ、？？。	３２点　2,940（円)
３位Ｂ	浅間山　純米吟醸　生酒　山田錦／出羽燦々　日本酒度+12　酸度? 香良・フルーティ・いい、水、バランスよし、のみやすい、さっぱりしていて香りゆたか、さっぱりおいしい、香りは無・口中香りは良、ピリッとする・うまみ少ない、苦手なタイプ、Aに香り似てる・おだやか、飲み口しっかりしていて華やかな味、うすい感じ。	３０点　2,850（円)
４位Ｄ	浅間山　純米吟醸　火入　山田錦／出羽燦々　日本酒度+12　酸度? フルーティ・果物のよう・強い果実、甘み・コクがあり好み、あたりよし、バランスよし・食中酒向き、フルーティ・口当り良し、あっさり、うすい、吟香あり、うまい！、おりがらみ？、吟香・酸、とろりとした飲み口、おり、さっぱり・おいしい。	２２点　2,850（円)
５位Ａ	福乃友　改良信交　純米吟醸　生原酒　日本酒度+3　酸度1.7 アルコール臭強いか・出出し酸感じる、美味、甘味おいしい・バランスよし、インパクト強い、あまさすっきり、すっごくおいしい、甘味があり口当り良、香りと酸有り・スッキリ、うまい、おいしいけどちょっと濃い目、含み香いいがまとまりない感じ、米香・甘い感じ、舌の上で酸味が気持ちよい、手ごたえ有り、最初からインパクト強し、香りよい・キレある、辛い、？。	１８点　2,625（円)
６位Ｊ	宝剣　魂心の一滴　純米酒（中汲み）　日本酒度+4　酸度1.4　フルーティ・端麗なれどこゆい・火入れ？、水、やや酸味、まろやか軽い、まろやか・口当りよし、すっきりさわやか、あっさり、なめらか、これも美味しい・キレが足りない、ヨーグルト、焼酎のような感じがする、さっぱり、まったりしている。	１０点　2,415（円)
７位Ｃ	宝剣　白ラベル　純米酒　限定ひやおろし　日本酒度+6　酸度1.4　軽い上立ち香、水、やや辛口・食中酒向き、軽め・フワッと柔らか、バランスよし、飲むとだんだんよくなる・それなりに好み、味？食中酒には良、キツい・ピリっとする、サンが強い・うすい、甘い香り、非常に柔らか、うすい、うすい感じ。	８点　2,415（円)
７位Ｈ	刈穂　番外品＋２１　山廃仕込純米生原酒　日本酒度+21 酸度1.8　山廃か？・キレすごい、水、やや酸味・食中酒向き、キツイ・後に残る、すっきり、好みでない、合わない、渋い・でも力強い、辛口、吟さわやか・米香、酸っぱ！、う～んにがい？、シブみ、+21？。	８点　2,940（円)
９位Ｇ	日置桜　中垂れ純米生酒　日本酒度+7.5　酸度1.9 加水かな？・香よし食中よし、水、やや薄い？、水っぽい、やさしい中にピリリ、好みではない、辛口さっぱり、苦味有り・やや→最後に甘み、軽くて飲める、加水、うす、さっぱり・まろやか、味うすい・コクなし、うすい。	５点　2,940（円)
１０位Ｅ	大雪渓　特別純米生酒　日本酒度+2　酸度1.7　うまい・生原？、可もなく不可もなく、バランスよし・しっかりした味、軽い・ちょっと水っぽい、？、やや辛口・口中吟香、ちょっとうまい、うまみはあるけどちょっとよわい、米香・甘くない、多少クセ有・味はしっかりある、ピリっと、味うすい。	４点　2,520（円)

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