純米酒バトル２００８年２月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル２月鑑定評価

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２００８	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ａ	蓬莱泉　特別純米　しぼりたて生　日本酒度±0　酸度1.4　　　（参考　２月４０/８１点）関谷酒造㈱　１９．１１　山田錦/チヨニシキこゆくうまい、甘い香で味もフルーティ・酸味がよい・甘さ強い、香華やか・甘く飲みやすい、重い！…慣れると平気・味はおいしい、あま～いが後でちょっとピリッと来る感じ、芳醇な辛口・バランス良し、切れ味あり・香良し・甘い、アマイ、突出したところ無くてもバランス良い、甘い・おいしい・香りいい、うま、旨味がある、まろやか・甘みあり、酸味が良・香りが無、まろやか。	４０点　2,447（円)
２位Ｂ	屋守おくのかみ　純米中取り無調整生　日本酒度?　酸度?　豊島屋酒造㈱　２０．２　八反錦ライトな香・アルコール高いか？、香りうすい・味コクなくうすい・後味は少しよい、香あまりなく甘くさらっとのみやすい、これうまい・比較的きれい、深みがある、深みあり、甘くない、スッ～と落ちてくる・麹の甘味、きりっとしている、軽やか・麹風味、麹の香りあり、なめらか、すっきり、のみくちすっきり。	２０点　2,680（円)
３位Ｇ	根知男山　純米60％　無濾過生原酒　日本酒度+3.5　酸度1.9　 (合名)渡辺酒造店　　１９．１２　五百万石可もなく不可もない、味セメダイン、工業系の香・味は秘めたものだが・・・、きれいめでうまい…でも軽めか、Hと少し似ているが辛みあり・おいしいが味が強い、まろやか・キレよし、あま～い、まろやか・さわやか、雑味、スッとしていて口当りがいい、うすい、甘＋酸、香りはなやか、甘味が良・柔らかい、イマイチ。	１９点　2,990（円)
４位Ｆ	仙禽　純米吟醸槽掛けあらばしり無濾過生原酒袋しぼり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度+3 酸度2.3 仙禽酒造㈱　１９．１２　　山田錦整っているが可もなく不可もない、香甘い・ちょっとうすい・味酸味よい、さわやかな香・フルーティ、辛い・アル強・２週目だとうまい、自然に口に入ってくる感じ・コクがあって飲みやすい、タンパク・飲みやすい、まろやか、アルコール感、さらっとしている・フルーティ、さらっとしている、麹がフンワリ～、燗酒にするとよさそう、ナッツ？の香り、イマイチ。	１８点　2,800（円)
５位Ｄ	菊盛　純米大吟醸　しぼりたて生原酒　2008年日本酒度+2　酸度1.4 木内酒造合資会社　１９．１２　山田錦菊盛・ピチピチ、香ほのかにフルーティ・酸味甘みあるがまろやかではない、控え目で綺麗な香・生・甘口飲みやすい、菊盛のはず！！・ちょっと柑橘系、炭酸・うまい、かなりの発泡感、シュワー・飲みやすい・シャンペン？、ピリっとくる、発泡・さわやか、ピリピリするが飲み易い、ピリピリ、味わいがあり・にごりっぽい、後味キツイ、シュワ～っと口の中が…、ピリピリ、うま味がほしい・香りやや良、シュワー。	１６点　2,940（円)
６位Ｅ	鏡山　純米新酒　搾りたて　日本酒度+?　酸度? 小江戸鏡山酒造㈱　１９．１２　さけ武蔵ん～？・新酒らしいが重い、、香あまりない・酸味ほどよいインパクトかけるが全体的にまとまっている、香なし・味は旨味・苦味がなじむ、結構華やかかも、まろやか・ちょっと癖あり、程よい甘さ、甘い・コクあり、マッタリしている、果実の様な甘味、香りがする、甘！、甘口・こってり、後味に苦味あり、酸が良・最後に・・？、水っぽい。	１３点　2,730（円)
７位Ｉ	仁勇　新米新酒　純米生原酒　日本酒度+1～3 酸度? 鍋店㈱　１９．１２　総の舞・千葉県産米加水かな、味さっぱりしている、甘い、Jよりは…どっちも強い、辛めだが甘みもある、バランスよい、飲みやすい・バランスよし、のみやすい、飲み口の終わり前に何かの風味、水のように口当りが良くさらっとしている、辛味のみ、イマイチ。	１２点　2,940（円)
７位Ｈ	超超久　純米吟醸氷室貯蔵生１５BY　日本酒度±0　酸度1.6　中野BC㈱　　１９．１１　山田錦２３％雄町７７％　ん～？、香なし・味すっきりはしているが後味はいまひとつ、香プロん酸？・味は濃い、うまみがのっているが酒っぽい、不思議な感じ・“ほろじゅん”ってやつ、濃厚・大分甘ったるい、香り良し・あま～い、のみやすい(少し甘い)、色調通りの濃さ・甘さ、アルコールきつい、後味が強い、ややきつい、おいしい、甘味強い、甘味が強い、イマイチ、甘い。	１２点　2,990（円)
９位Ｃ	星の亀　純米吟醸　日本酒度-3　酸度1.7　㈱湯川酒造店　１７．？　美山錦昔ながらの酒・木の味？、香り味カルピスのよう・少し苦味、香がいや・味も独特だけどなじむ、ヨーグルトっぽい、好みでない・ヨーグルト、酸味強い・すっぱい・量飲めない、たんぱくな感じ、口当りｅ～、焼酎の様な香り、酸味がある・辛い、？、クセがある・好みでない、さっぱり辛口、甘い、インパクト良・木の香り？、？。	７点　3,000（円)
１０位Ｊ	御湖鶴　純米吟醸　新美山錦おりがらみ　日本酒度?　酸度1.7 菱友醸造㈱　１９．１２　新美山錦苦味ある、香バランスよい、スモーキーな香・味もスモーキー？、軽め・酸、さわやかで飲み易い・甘め、のみやすい、シャウエッセンの香・スモーキー、味がする、さらっとしている・味がうすい、水っぽい、水ぽい、スモーキーな味・燗をつけるといいかも、？、イマイチ、酸味。	５点　2,584（円)

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