純米酒バトル２００８年５月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル５月鑑定評価

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２００８	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ａ	古伊万里　前　純米無濾過生原酒　山田錦日本酒度+4 酸度1.8 古伊万里酒造(有)　２０．４　　山田錦あたり良し、うま味、香り良、あっさりでも香りがいいので、ライト臭コクウマ、バランス良やや辛口、まろやか、香り甘くフルーティー味キリッとして華やか。	３６点　2,600（円)
２位Ｂ	雪の茅舎　純米吟醸限定生酒日本酒度+3 酸度1.5 ㈱齋ヤ酒造店　２０．４　秋田小町美味い、キツめ味的にはうまい、フルーティー、Ａとちょっと似てるかも、若干の渋み、フルーティー加水さらり、インパクト有吟醸酒、まろやかスッキリ、香りほのかに甘くスッキリと、バランス良ししっかりした味。	２８点　2,940（円)
３位Ｄ	姿　純米吟醸無濾過生原酒　山田錦日本酒度+4 酸度1.6 飯沼銘醸㈱　２０．４　山田錦濃い　まあいい、キツイ、香り、酸味臭、フルーティー、原酒かな、含み味良、淡麗でピリッと辛い、香りは少ないが最初のインパクトある後味はスッキリしている、後味キツ！、バランスよし。	２７点　2,940（円)
４位Ｅ	天吹　純米吟醸　初しぼり生　日本酒度+4　酸度1.7 天吹酒造合資会社　２０．３　美山錦さっぱり、ピンとこない味はうまめ、フルーティー、まろやか吟香有り、香りは少ないが味に深みがある・それでいてスッキリ、やや酸味あり。	１８点　2,730（円)
５位Ｆ	相模灘　純米吟醸生　美山錦日本酒度±0 酸度2.0 久保田酒造㈱　２０．５　美山錦さっぱり、ガツッとくる、ととのっている、フルーティーなれど後味残る、スッパイ、ＧＯＯＤ！、淡麗辛い、最初ミルクのような香り味はキリットして華やかさもある、甘味あり。	１５点　2,900（円)
６位Ｇ	竹林　ふかまり　瀞　純米無濾過生原酒　日本酒度?　酸度1.7 　　（参考　４月３５/１０２点）丸本酒造㈱　２０．１　山田錦口に入れた時とろみを感じた、あたり良し、辛みが強いけど軽くてうまい、香り良、酸味が・・・でも後味はＯＫ、ライト酸オリ有り、酸が良、香りは少ない少し苦味があるが味は全体的にまろやか、やや水っぽい、やや苦みあり酸味もあり。	１２点　2,940（円)
７位Ｊ	古伊万里　前　純米吟醸無濾過生原酒　山田錦日本酒度+3 酸度1.8 古伊万里酒造(有)　２０．４　山田錦雑味が多い？ツンツンくる、ほどよい酸味のみやすい、酸味スッキリ、甘さスッキリ、可もなく不可もなく、酸味が良飲み飽きない、深みある、酸味を感じるが味の深みを感じる。	１１点　2,940（円)
８位Ｃ	黒龍　純米吟醸　日本酒度?　酸度1.7 黒龍酒造㈱　２０．２　五百万石飲みやすい、シンナー系あり、味うすい？、アルコール雑味、さっぱりしているがしっかり、舌がピリつく、麹臭、寝てるか？喉越しに残る麹、味がうすいやや苦み、香りはツンとくるが味は思ったよりまろやかで後味もあっさりと悪くない、水っぽい、酸味あるも上品な味だんだんうまくなる。	４点　2,756（円)
８位Ｉ	羽前白梅　俵雪　しぼりたて　純米吟醸無濾過日本酒度+4 酸度1.4 羽根田酒造㈱　１９．１２　山田錦、雪化粧/山田錦後味さらり、絡みついてくる、いい味、グレープフルーツのような酸味、コクが今イチ食事しながらはＯＫ、昔ながらの酒香り無い、さわやか良、バランスよい、やや薄いか？。	４点　2,992（円)
１０位Ｈ	越の誉『純米しぼりたて原酒』　日本酒度+3　酸度1.7 原酒造㈱　１９．１２　五百万石後味が残る、ちょっと濃い、すっきり食事しながらはＯＫ、辛め、ウオーなんで、味が濃い、あっさり、酸味強い。	１点　2,342（円)

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