純米酒バトル２００８年６月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル６月鑑定評価

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２００８	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ｅ	孝の司　純米吟醸　夢山水無濾過生原酒　日本酒度+2　酸度1.5 (合）柴田酒造場　２０．５　　夢山水甘い、甘味と吟香有り、Ｄと同系、香り有り味濃い、バランスが良い、程よい甘さと軽さ、きれい薄口香りクセ、コハク酸、飲みやすい、ピリッとくる、フルーティー無濾過、シュワ、ちょっとつんとする、Ｄより濃い目。	４１点　2,800（円)
２位Ｄ	富士錦　純米吟醸ヌーヴォー　生酒　日本酒度+3 酸度1.8 富士錦酒造㈱　２０．５　柚野吟米やや甘い、含み香良、あたり良し、味がまろやか酸味、甘め、コッテリ甘口おいしい、甘！、苦味きれいピリピリ感、とってもうまい、飲みやすい、シュワ、口当たりが良い、キレイ目の味バランス良し、香りコク。	３８点　2,625（円)
３位Ｊ	宗玄　純米生酒　日本酒度+1　酸度1.7 宗玄酒造㈱　２０．４　兵庫県産山田錦含み香よし２回目抜群に良くなった、甘い、薄い、後味よい変に残らず切れる、なんとなく無難、辛め協会系酵母使用、ボディあり、ふくらみ、甘い香、透明さっぱり、軽めでおいしい！きれいめの味。	１８点　2,940（円)
４位Ｉ	くどき上手　純米吟醸　にごり酒　日本酒度-5 酸度1.2 亀の井酒造㈱　２０．１　亀の尾とても甘い、甘味が良、にごりＢより良い、みりんの様に甘い、さっぱり飲み口が良い、にごり麹の香り、オク味残る味、見た目より良い、甘いがスッキリうまい、まとまってる甘さ、口当たりが良い、（カルピス）好きな味！、すごく甘いけれどスッキリ、さっぱりめでうまい。	１７点　2,940（円)
４位Ｇ	まんさくの花　純米吟醸大吟造り　日本酒度+3.5　酸度1.4 日の丸醸造㈱　２０．４　美山錦やや辛口、香りと含み香、バランス良い、杉樽の香り、香り有り立ち香、濃い味、アミノ酸、すごくうまい、飲みやすい、甘すぎ、香り良し薄く感じる、無濾過に感じる、口当たりが良い、ちょっと軽め。	１７点　3,000（円)
６位Ｆ	古伊万里　前　純米生原酒　山田錦日本酒度+4 酸度1.8 　　（参考　５月３６/７８点）古伊万里酒造(有)　２０．４　　山田錦薄い？、バランスよい、酸味が良、舌に残る味、きれい酸薄い、透明、加水かな、多少甘めか？。	１２点　2,600（円)
７位Ｃ	いちから　純米無濾過生原酒　日本酒度+5　酸度1.7 （資）若竹屋酒造場　２０．４　　夢一献やや酸味しっかりした味燗にするといいかも、辛い、甘い、果実のような甘さ味に若干の渋み苦味、香り豊か、軽くて物足りない、後味薄い香クセ、ピリ辛酸味強い、香り良し、こもる味、ちょっと濃くて酸味が強い。	１１点　2,800（円)
８位Ｈ	百歳　純米　無濾過生原酒　日本酒度+4　酸度1.8 吉久保酒造㈱　２０．３　玉栄香り良く含み香もよし、淡麗、やや苦み有、若干セメダイン臭、後味ピリッと、好み、辛めふくらみ後口あり、超うまい、フルーティーなれど今一つ、飲みやすい、多少濃いか？、酸味強いアルコール臭。	１０点　2,625（円)
９位Ｂ	駿火当て霞酒　日本酒度+2　酸度1.6 ㈱いそのさわ　２０．４　山田錦まろやか、バランスよし、やわらか、にごり、にごりにしては味が薄い、辛口、水っぽい、薄め苦味バランス良、さっぱり酸味、フルーティー、薄にごり、ヨーグルト系、あっさり、飲んだ後が意外に良かった。	６点　2,667（円)
１０位Ａ	長珍・純　　特別純米　日本酒度+2　酸度1.5 長珍酒造㈱　２０．？　五百万石まろやか、特徴なし、平凡、味がくどい、後味キリッ好まず、老香生ひね好みが別れる、ん？普通酒、辛め透明、バランスは良さそうだけどふくらみは少ないか？、印象薄い。	４点　2,457（円)

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