純米酒バトル２００９年７月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル７月鑑定評価

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２００９	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位 F	ささいち　純米吟醸美山錦　無濾過生原酒　日本酒度±0　酸度1.8 笹一酒造㈱　２１.３　　美山錦飲みやすい、△→○夏に飲むのにちょうどいいバランス良し、酸味あり・フルーティー、うす甘なれどフルーティー、きれい、甘い、甘味・手ごたえ・安定、甘味程よい好み、甘味と飲みやすい、酸っぱい、ピリッとくる・甘い、米のオリっぽさのある甘味・控え目で上品、軽いチョイ甘。	４８点　2,800（円)
２位 A	まんさくの花　純米吟醸生原酒《中汲み》25号仕込み55％精米日本酒度+3 酸度1.5　日の丸醸造㈱　２１．６　　美山錦強いがフルーティーなので飲みやすい、濃い味、おいしい・フルーティー・コクがある、ピリ甘・セメント臭・のどごしライト、きれい、香り良しうまみOK、辛口で濃潤２回目に化けたうまー、香りと酸味あり、含み香よしバランス良し、梅酒の様な香り後口がとても軽い、甘だるい、甘・雑味あり舌にも雑、味がすごくのっている、ピリピリ・吟香。	２６点　2,900（円)
３位 G	まんさくの花　純米吟醸生原酒《荒走り》25号仕込み55％精米日本酒度+3 酸度1.5　日の丸醸造㈱　２１．６　　美山錦酸味あり・コクあり、華やかな香り微炭酸、あときれい、甘・香・バランスが好み、甘味・手ごたえ良し・安定良し、甘!!、飲みやすい、雑味あり、バランスも良く飲みやすい感じ、セメダイン臭・キツイかも・味濃い。	２４点　2,900（円)
４位 E	田むら　特別限定品　純米吟醸酒　生酒　日本酒度+1　酸度1.5 田村酒造場　２１．６　　吟ぎんがワインみたい、甘い、フルーティーだけどあっさり、一本の線・ニガミ、きれい、爽やか甘味少ない、加水？フルーティー、酸が強い、少し苦い？→やや甘い、後口に酸味、さらっと、フルーティー、少し苦味を感じる、うすく軽い。	２２点　2,940（円)
５位 C	東薫・番外編　山田錦純米酒あえて70％無濾過生原酒日本酒度±0 酸度1.8 東薫酒造㈱　２１.５　　山田錦始めはコクがあるように思ったがその後印象が残らない、整っている・酸うまい、少し残る、すっきりした感じ、香り良し少しクセ、吟醸らしい、まろやか・濃い目、多少渋め軽く飲める、特に印象がないけど悪くない、飲みやすい、控え目だけど米らしい甘味・少し味が薄め？、生?の味強い。	１７点　2,520（円)
５位 D	まんさくの花　純米吟醸生原酒《責め取り》25号仕込み55％精米日本酒度+3 酸度1.5　日の丸醸造㈱　２１．６　　美山錦サッパリ系、酸味あり・米の味がある、酸うまい、残る、甘味・安定、後から旨み出てくる、甘味あり、麹の香りやや甘め、渋い、香りにクセがある、上品だけど少し物足りない、香りうすい・平均的。	１７点　2,900（円)
７位 H	鳳凰美田　山廃仕込み　純米吟醸無濾過原酒　瓶燗火入れ　フェニックスラベル　愛山６０小林酒造㈱　２１．６　　愛山　　　　日本酒度? 酸度? 辛くて好みでない、ヒネ臭のど越しに臭み、入り良いあときれい残る、甘すぎ、今イチ、おもしろい少しクセ・変化への期待、キレイな酒、飲みやすさ、しょっぱく感じる？、臭みがある、何だかハムみたいな感じ、かなりキツイ。	１４点　2,940（円)
８位 B	文佳人　純米吟醸　リズール　２０BY　　日本酒度?　酸度? ㈱アリサワ　２１.４　非公開サッパリ系、酸味ありネギと合いそう、うす甘・のどごし時に臭み・酸っぱい、あときれい、少々苦み感じる、香り良し少しクセ・ややうすい、なめらかインパクトあり、辛口サッパリしている、荒い味わい・多少アルコール感じる、ピリッと舌にくる、香りツーン、少し苦味が強い・燗に付けてみたい、淡麗・軽い。	６点　2,940（円)
９位 I	能古見　特別純米酒　日本酒度+3 酸度1.6 ㈲馬場酒造場　２１.２　鹿児島県産山田錦酸っぱい・辛口・うすい、残る、ちょっとドライ系がイイ、特になし、うすい、臭い、少し物足りない感じ、味すごく薄い。	５点　2,520（円)
１０位 J	金寶自然酒　優撰　純米原酒　日本酒度+15 酸度1.7 (有)仁井田本家　２１.４　　千代錦/越光昔の清酒のような味・燗が合うか？、濃い甘、残る、不思議な甘さそれがチョット…、いやみが感じる、ややヒネ？、メチャ甘？、甘い、びっくりした、甘味が先走る、お米らしい甘味と丸み・お酒だけでずっと楽しめそう。	１点　2,500（円)

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