純米酒バトル７月鑑定評価 |
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２００５ |
名柄・醸造蔵 |
点数/金額 |
| １位 Ｈ |
賀茂金秀 純米吟醸 雄町５０生 １６ＢＹ 日本酒度+2 酸度1.6 いいな〜・生だな、生？・味よし、おとなしい感じ・落ち着いた旨さ、香り舌触り最高、甘さ丁度、濃い味・生酒・香り良し、甘・香、吟香・やや苦い、フリーティ、すっきり、Ａよりも口当たり良し、初め酒だけで次つまみで・ず〜っとこの１本でイケる・うまい・勝てる・買う。 |
２７点 3,000（円) |
| ２位 Ａ |
来福 無濾過純米吟醸生原酒 雄町 ベゴニア花酵母 日本酒度+3 酸度1.8 フルーティ・後味苦味残る、スウィート、香り良・渋み、辛口ピリ・苦味口中に、少し甘いです、甘、甘い・無濾過？、旨み有・適度な甘みも感ず、香甘、酸味スッキリ、おいしい！・でもあとは印象がない、口当たり良し、飲む前は香りが少ないか？その一方で口中・後口ともに強い・ちょっと苦手（旨いけどね）酒席の終わり頃欲しい。 |
２４点 2,835（円) |
| ３位 Ｃ |
梅乃宿 山廃仕込 純米吟醸 生 日本酒度＋4 酸度1.9 ス〜っとはいる・繊細・飲めちゃう、バランスがいい、旨み有、甘口・やわらかい舌触り、普通、のどから、無濾過生？、まろやか・芳香、甘スッキリ、なめらか吟香、バランスのとれた旨いお酒です、香りＯＫ、若干のセメダイン臭、じっくり飲みたい・食べるのに時間がかかる肴（カマ煮とか）とあわせたいな。 |
２２点 2,940（円) |
| ４位 Ｊ |
賀茂金秀 純米吟醸 雄町５０ １５ＢＹ 日本酒度？ 酸度？ 軽いピチ・香りになにかひとつ感じるが含み広がる、濃くておいしい香りも良い、香りあまりなし、甘い、まろやか・芳香強い、美味・うまい！、濃く・でも香りがいまいち、甘い、これは万能選手すぎて「これにどの肴をあわせよう」みたいなワクワクがないかな・どれにでも合いそう・それはそれですばらしい個性ではあります絶対に。 |
１７点 3,000（円) |
| ５位 Ｉ |
房島屋 純米酒 無ろ過生原酒 日本酒度+2 酸度2.5 フルーティ・ざらつき・濃すぎか、火入れ？２回目が抜群によくなった、麹の旨さ・甘さ、酸味少々・やや苦味有り、美味・微炭酸？、酸味・香り・コクがたりない、すっぱい、クセ有り・Ｈに似る、今回はどうしたんですか？・このお酒は酒が弱い人こそ自慢したい・「日本酒はこんなにうまいんだよ！」。 |
１２点 2,415（円) |
| ６位 Ｅ |
風の森 純米酒 生原酒 山田錦70% 日本酒度+3 酸度1.6 いいぞ・フルーティ・落ち着き、のどよし、やや酸味、香、やや？苦味、香りまあまあ、口当たり良し、うまいよこれ・あっさりのつまみはもとより何でも合わせてみたい・揚げだし豆腐もベーコンも。 |
１０点 2,520（円) |
| ７位 Ｂ |
以津美 夢錦 特別純米 生 日本酒度+4 酸度1.9 軽い・旨み、２回目のインパクトが下がった、まとまり良、Ａと同じ、少しカライ、甘、スッキリした甘さ、芳香、まろやか吟香・やや辛口、まろやかな舌触り、酸味有り・でもおいしい、水っぽいか、好きなタイプなのにＡの次のせいで弱い・キレがいいのに口の中でこもる・・・なぜ？。 |
７点 2,940（円) |
| ８位 Ｄ |
醴泉 早春味 純米吟醸 無濾過生原酒 日本酒度+3 酸度1.8 落ち着き、風味、スッキリした味・つまみと共に飲むとＧＯＯＤ！、米のうまみ、個性的、可もなく不可もなく、これは・・・酸味か？・あえてポン酢味とあわせてみたいな・きゅうりの塩もみ＋みょうが薄切り＋ポン酢。 |
５点 2,940（円) |
| ９位 Ｆ |
奥の松 純米吟醸 火入れ 日本酒度+1 酸度1.4 うす苦・加水してる・タイプが違う、若干のヒネ香、乳酸の風味、香りよし・柔らかい味、少し甘いかな、シブ、やや薄い、すっきり薄味、水っぽい、水っぽい、ヨーグルトの香り・・・だからこそクラッカーとかサラシとかで飲んでみたいな。 |
２点 2,415（円) |
| １０位 Ｇ |
百楽門 吟造り純米生原酒 日本酒度＋6 酸度1.9 ｱﾐﾉ酸2.1 ん？・山廃か、酸味、甘酸っぱい、じっくり飲みたい、薄いかな？苦い、いまいち、のどを通る瞬間がキツい・味も香りも悪くないのでこれは技と見ていいのか？・ぶり返しがくる。 |
０点 2,415（円) |
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