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純米酒バトル３月鑑定評価

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２００７

名柄・醸造蔵

 点数/金額
１位
I		 一白水成 純米吟醸 袋しぼり無濾過生原酒　日本酒度+2　 酸度1.2
きれいだな〜・斗瓶？、香りよし・フルーティ、Ｊよりからめ？・でもうまい、濃い？・なめらか吟香有、すっきりしている、香りがないしからい・後味がきつい・香りなし・少しからい、上質な味・高級感、香り良！・黒糖のような甘味・少し苦いかな、甘・ちょっと甘◎上品、香り良・さっぱりしている→甘味がでている、甘酸っぱい・香りよしスッキリ、甘く・香り、コクあり・のみやすい、香り薄いが旨み良し、少しサッパリ・口当たり、全体にまとまりがあるが気持ち最後に雑味あり、サッパリあっさり飲みすぎなりそう。

　　３７点
　2,940（円)
２位
D		 華鳩 しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒　日本酒度+2.5　 酸度1.6
シュワシュワ・さわやか・ここちよい濃さ、原・重い、すっきり・香りよし、発泡・酸味苦味が強、味のバランスがいい、サッパリしている・香りはなし・サッパリはしている、舌先に発泡感・飲んでて気持ちよい、甘み強、香りがない・不思議な味、しっかりした味わい・少々炭酸、？、軽いワイン感覚、まろやか、かなり旨い、サッパリ、ほのかに甘く興味がある味、サッパリ・ちょっと軽め、シュワシュワ・さわやか・ここちよい濃さ、原・重い、すっきり・香りよし、発泡・酸味苦味が強、味のバランスがいい、サッパリしている・香りはなし・サッパリはしている、舌先に発泡感・飲んでて気持ちよい、甘み強、香りがない・不思議な味、しっかりした味わい・少々炭酸、？、軽いワイン感覚、まろやか、かなり旨い、サッパリ、ほのかに甘く興味がある味、サッパリ・ちょっと軽め。

　　２２点
　2,940（円)
３位
A		 醸し人九平次 純米吟醸 五百万石55％　日本酒度?　 酸度?　
香○・コク○・酸こゆい、含み香よし、原・ちょっと落ちるがやわらかめ、甘み・香りよし、発泡・甘み、甘い香りはない・一回目よりもサッパリしている、基準酒レベル高、甘み有・酸味、甘味香りがちょっと強い、甘い・後味がよい、酸味あるもさわやかでおいしい、好み、おいしい、甘酸っぱい・深みあり・くせあり、最初だから飲みやすい？！、酸味良し、甘い・まったり、疲れてないので甘さがＧＯＯＤ！、甘味が強い・後に残る。

　　１７点
　2,520（円)
４位
G		 根知男山　純米60％　無濾過生原酒　日本酒度+4　 酸度1.5　
いまひとつ欲しい・寝てる？、米の旨みよし、原無？・ＩＪの方がいい、？、吟香強し、後味が少しからい・香りなし・味がからい、香りがよい、甘強、飲みやすい→強い味と香、まろやか・甘味強い、甘味・酸味のバランスが良い、香り豊か、甘い・まったり・もういいかな、旨みまずまず、のみやすい、全体にまとまりがある、ほどよい。

　　１６点
　2,990（円)
５位
F		 春霞　霞　純米吟醸うすにごり生　日本酒度±0　 酸度1.7　
にごり・おりがらみ・シュワ、おりがら？・無・くる、すっきりしたけど香りよし、オリが良・インパクト有、Ｅと同じ味がした・香りがよかった・香りあり・サッパリしていた、味のノリが悪い・温度上がると酸味・アルコールの感じ無くなる、にごり、当たりが強い・香りが強い、にごり酒・微発泡酒、甘ピリ・キザ・気取っている、旨みまずまず、のみやすい、甘味とツンとした。

　　１３点
　2,940（円)
６位
J		 土佐しらぎく　特別純米特等　八反錦　生　日本酒度+4　 酸度1.5　
酸がきつい、旨みよし、淡い・やわらかくてうまい、バランスが良、甘い・あと味もよくない・香りあり・あと味よくない、嫌、甘さ・あと味がちょっと・苦味、甘い・やわらかい・香りが強い、酸味強い、さっぱり、好みでない、このすっぱさに・でも口当たりよし、芳香・旨味好ましい・樽のにほいかな？・毎日飲んでもあきない、少し甘い・口当たり、飲み易い。

　　１２点
　2,520（円)
７位
B		 東洋美人 純米吟醸 おりがらみ 槽垂れ　日本酒度+5　 酸度1.5　
コウジざらめ、やや甘、生・はなやかめ？、ちょっとものたりない、含み香良、辛い、後味が少し良くない・香りがない、香り良好、にごり強い、香りなし・やや辛口、香りよし・飲み飽きない、すっきり、フルーティ・口当たりよし・バランスよし、キレが欲しい・変に甘すぎる、のみやすい、甘味と酸味同じく強い・チリリ感。

　　１０点
　2,835（円)
７位
E		 臥龍梅　純米吟醸生原酒　袋吊り雫酒　日本酒度+5　 酸度1.4　
寝てる？・±０、ピリッとする、ものたりない、なめらか・吟香、あっさりしている、サッパリして飲みやすかった・香りある・甘い、インパクトなし・全体に平面的な味、さらさら、当たりは強いがサッパリしている、食中酒向け・燗酒がいいかも、辛口、さっぱり、びりっと軽いタッチ、かなり旨い、サッパリ、バランス良い。

　　１０点
　2,990（円)
９位
H		 赤野　潦(にわたずみ)純米吟醸酒　無濾過生原酒　日本酒度+1　 酸度1.5　
加水かな？、サンほどよい、原、甘みがあるが全体整っている、もう少し？何かが、香りがないけど飲みやすい・香りなし、酸味はある、香りが強い・当たりは強いが飲みやすい、今イチの味、水っぽい、さわやか・でも甘い・おいしい、旨みまずまず、酸味少々ある、きつい。

　　　４点
　2,500（円)
１０位
C		 風の森　こぼれ酒　純米斗瓶取り　生原酒　日本酒度+?　 酸度?　
香一、サン味強い、重めでもおいしい、香りよし・すっきり、酸が良・平たん？、少し辛い・甘い・サッパリはしている、強い酸味・乳酸系・多少アルコール感じる、香り・味ともに当たりが強い、食中酒、さっぱり辛口、甘い、甘ったるい、渋みに特色・旨さまあまあ、のみやすい、スッキリと。

　　　３点
　2,500（円)
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