２００７年　楽酒之会優秀蔵決定戦　評価

雪の音寒仕込純米生原酒搾り立て直詰蔵元限定品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度-1　酸度1.7
　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。

２００７	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ｅ徳島県	三芳菊　特別純米垂れ口　生原酒　日本酒度+3　酸度1.5　　　（参考　１０月３９/９３点　１１月３５/８１点）三芳菊！、香良し・華やか・甘さと他の味とバランス良し、華やか！・うまい、五味のバランス抜群、うまみがある、甘口、こうじの香、飲み口がよい、香り有り、ＥかＫどちらか、甘味が良・吟醸・三芳菊？、こいＥ＞Ｄ、甘さと香り・上品さで迷いましたＥ＞Ｇ、バランスがいい・優しい味、甘味と酸味のバランスよし、トロミが好き・バランスよし・豆腐にあう！、甘い・濃い、からい、フルーティ・キレコクあり・落ちついている・後味よい、甘みがありまろやか・うまいです、黒糖。	５０点　2,835（円)
２位Ｋ愛知県	孝の司純米吟醸生原酒　山田錦　日本酒度+3 酸度1.7 　　（参考　５月４３/８４点）やさしい・香良し・フルーティ・呑みやすく･･･呑めちゃう！、味がちょっといたんでいるような甘み・舌に少し残る、うまみ強い・でも原、飲みやすくおいしい、甘くフルーティ、味が良！・香りがほしい、うす味だけどおいしい、甘～い、香りよくフルーティ、すっきり・のみやすい、フルーティ･濃厚・キレコクあり。	２８点　2,940（円)
３位Ａ秋田県	白瀑　特別純米　生原酒７号酵母　日本酒度+1　酸度1.2 　　（参考　６月３８/９３点）香◎・食中良し、香良し・味もバランスよし、うまい！・でもキツい！、渋みやや気になる、こうじの旨味と甘味、後味がきつい、はっきり味、甘味が強い、香り良・甘味有り、まろやか・香りよし・味よし、アーモンドの甘味に近い、香りがすごい！！、あまい、まろやか・濃い、あまい、うすい、まろやか・のみやすく美味、甘さ・酸味もある。	２４点　2,835（円)
４位Ｄ広島県	華鳩しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒　日本酒度+2.5　酸度1.6 　（参考　２月３２/９３点）微炭酸・生原らしいインパクト・若干粗いか？、香よし・フレッシュ・バランスよし、ちと濃い目、舌に刺激強すぎる、旨味と苦味、少々辛口、飲み易い・口当り良、パンチ有り、こい、び発ぽう？、こい、味良し・濃い、スッキリした甘味・生酒のピリピリ感有り、微発泡、こい味、すっぱい、きつい、酸味強い・嫌味なし。	１９点　2,940（円)
５位Ｉ秋田県	一白水成純米吟醸袋しぼり無濾過生原酒　日本酒度+2　酸度1.2 　（参考　２月３２/９３点　３月３７/７２点　４月２９/９６点）寝てる・うまいがのめりと麹臭、香よし・甘みがふんわり、ちょっと軽め・飲みやすい、甘みがくどい、さわやかに後味、味わい有り、もう一回→×、濃い！・香りがマイナス、あまい、味は甘いが香りがセメダインっぽい、品の良いからさ、独特な味、濃い？、コクありキレよし。	１８点　2,940（円)
６位Ｇ長野県	豊香　純米吟醸　無濾過生原酒　日本酒度+2　酸度1.6　　　（参考　６月３８/９３点７月４８/８７点９月４９/９３点）微炭酸・生原らしい・後半ぬけるものの濃いな～、生・綺麗で飲みやすい、だいぶ濃い目だけど味はしっかり、飲み口がシャープ・酸味さわやか、はっきりした味、美味しい、すべて上！・バランス良、酸味が甘味に勝っている・食中酒によし、すっぱい・さっぱり、うまい、香りフルーティ･味キレあり、美味しい。	１４点　2,730（円)
７位Ｈ長野県	信濃鶴　特別純米　美山錦55　日本酒度?　酸度？　　　　　　　　　　　甘・加水・食中酒にいい、香なし・舌触りがごまぬるいようなお燗に向いているような…、Ｉより飲みやすい・でも好き、一押し何か欲しい、サッパリ、こくがない、あっさり、さっぱり、吟醸・味が？、うすい、ほんのりとした甘さ・バランスよい、さっぱり、きつい、香り・酸味、臭い。	１３点　2,200（円)
８位Ｃ秋田県	雪の音寒仕込純米生原酒搾り立て直詰蔵元限定品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度-1　酸度1.7 　　　当会の趣旨にご賛同をいただき、蔵元さんからお酒を提供して頂きました。山廃？・後味スッキリするが若干苦味残、香が独特・味がバランスよし、華やかさには雑味もある、バランス良好・旨い、甘口、甘！、おいしい、なめらか・吟醸・やや辛、甘味強い、甘みほどよい、にほい↑、あまい香り・濃い、とろりと甘い。	６点 4合1,325円　参考価格　2,548（円)
９位Ｂ山口県	貴　山廃仕込　特別純米　山田錦　日本酒度?　酸度？　　　　　　　　麹臭・含み香良、香よし・味にはちょっと甘みが足りない、ちょっと渋い？、こうじの味が明確、サッパリしている、少々水っぽい、おいしい、すっきり、ややうすい・量はいける、うすい感じ、しっかりした味、から、加水・スッキリ飲みやすい、かほり良、さっぱり、あまい、うすい、さっぱりしすぎ、軽く落ちついてくる・気持ち良いのみ口。	５点　2,730（円)
９位Ｆ群馬県	浅間山　純米酒　山田錦　　日本酒度?　酸度？　　　　　　　　　　加水か？・食中酒、香なし・複雑な酸味、味としてはちょっと足りない・渋い、渋みきつい、ニガ味がキツイ、うすい、サラリ、さっぱり辛口、辛口、ものたりない、辛口・食中酒によし、さっぱり・すっぱい、からい、香り・味なし、キレがありあっさり、コクが今ひとつ、アルコール臭。	５点　2,700（円)
１１位Ｊ岡山県	大正の鶴　特別純米無濾過原酒・びん燗　日本酒度+2.0　酸度1.7　　　　　　　　　　　　華やかな香・加水・ニガ残・燗向き？、香なし・あまり味がわからない、濃いけどスッキリ・香がある・ウマイ、味に重みあり、のどにからむ、きつい！、好みでない、後味良い、こい、酸味が強、燗するといいかも、のみやすい・まろやか、からい、さっぱり、酸味一番強い。	３点　2,780（円)
１２位Ｌ宮城県	宮寒梅　愛国１００％使用　純米酒　日本酒度+?　酸度?　　　　　　　　　　　　ひやおろし？・燗によろしか？・加水、香はそんなに・苦味とエグ味？、ちょっともの足りない、ニガ味、水っぽい軽、うすい、うすい、うすい、苦味が強、やや渋みを感じる、辛口・キレよし、さっぱり、ちょっと軽い、すっきり、うすい。	１点　2,625（円)

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