純米酒バトル２００８年７月鑑定評価

おいしい純米酒　税込3000円以内のおすすめ選定年鑑　純米酒100銘酒選考中！

純米酒バトル７月鑑定評価

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２００８	名柄・醸造蔵	点数/金額
１位Ｉ	孝の司　純米吟醸　夢山水無濾過生原酒　日本酒度+2　酸度1.5 　（参考　６月４１/８７点）(合）柴田酒造場　２０．５　　夢山水ちょうどいいあっさりさ、オリがうまい・華やかだけど深い・うまい！、含み香良、バランスよし、オリ有り程よい甘さ、オリ香り○。	４０点　2,800（円)
２位Ａ	仙禽　純米吟醸　中取り無濾過生原酒　とちぎ酒１４米　日本酒度-3 酸度2.0 仙禽酒造㈱　２０．６　とちぎ酒１４米うまい・ちょっと辛口、辛口さわやか良、辛口口当たり良い、甘味良く飲みやすい、香りコクありキレ早い、口中の香り良し。	２８点　2,600（円)
３位Ｃ	日本響　純米大吟醸無濾過生原酒　出羽燦々　日本酒度+3　酸度1.4 3,000円を超えるため、番外編扱い㈱小嶋総本店　１９．２　出羽燦々うまい・味があるぞ、やや辛口、やや薄い？、酸味やや強い、加水切れ早い、華やか。	１８点　3,700（円)
４位Ｂ	信濃のかたりべ　純米原酒生酒　ひとごこち米　日本酒度？酸度？大澤酒造㈱　１９．３　ひとごごち米好きじゃない・納豆みたい、やわらかい、味が濃い、ナッツみたいな味、含み香よし、香り広がる、麹臭ベッコウアメ味、味しっかり麹の香り？。	１６点　2,835（円)
５位Ｇ	酒望子　純米　日本酒度?　酸度1.7 ㈱萬乗醸造　１９．１２　五百万石料理によってはこのぐらいがいいいかも、酸味が・・・、軽め飲みやすいキレはいい辛口、うまし・甘いかな、程よい酸味食中酒にＧＯＯＤ、微発泡で飲みやすい、酸がいい微炭酸、甘味・酸味がいい。	１５点　2,552（円)
６位Ｆ	純平　純米吟醸　吟の夢米日本酒度？酸度？ (有)西岡酒造店　１９．３　吟の夢米若干あっさりしすぎ・でもおいしい、コクが・・・、普通・アルコールきつい、苦味ありも香りは良、水っぽい？、後味が悪い、薄い？、加水・きれい、多少アルコール感じる。	８点　2,940（円)
７位Ｊ	日高見　超辛口純米　ひとめぼれ　　日本酒度+11　酸度1.7 ㈱平孝酒造　２０．６　　ひとめぼれ多少渋め？、苦い、辛口、ウマイ自分の口に合う、加水・特徴あまりない、少し味のノリが足りない。	４点　2,625（円)
８位Ｈ	鶴齢　純米超辛口無濾過原酒　美山錦　日本酒度+14　酸度1.5 青木酒造㈱　２０．６　美山錦表現できない渋い？エグイ？、薄い！、後味に苦味あり、超辛口、苦い、苦い正露丸の香り。	３点　2,800（円)
９位Ｄ	川鶴山田錦65 旨口純米酒無濾過　日本酒度+3　酸度1.6 川鶴酒造㈱　２０．１　山田錦薄い・味ももうチョイほしい、やや薄いかな？、軽い！、薄い酸味有り、ややアーモンド味、吟・加水可もなく不可もなく、インパクト無。	０点　2,550（円)
９位Ｅ	仙禽　純米吟醸　中取り無濾過原酒　山田錦　日本酒度-4 酸度2.5 仙禽酒造㈱　２０．６　山田錦風味が・・・、ちょっとエグイ？でも飲みやすいレベル、スイスイいける、酸味有り食中酒向け、吟・酸味強い、酸味が気持ちいい。	０点　3,000（円)

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